チキン入りラタトゥイユと、じゃがいものニョッキ

先日カルディのセールに出かけ、
ディチェコのニョッキを買ってみました。

ニョッキは自分で作るとなかなかうまく形ができないので、
一度市販のものを食べてみたかったのです。

もともちしていて美味しい♪
チキンを入れてボリュームアップしたラタトゥイユを添えて。
ワンプレートでプリモもセコンドも、
といったところでしょうか。

今週はもーりーの帰りが遅いので、
早い時間のひとりごはんです。
いつ帰ってくるか読めないときは、
煮込み料理が安心。
ニョッキは茹で時間が短いのも嬉しいですね。

サラダはベビーリーフとツナ。
ワインはリオハ(Rioja)の白です。

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