コーンブレッド

だいぶ久しぶりにパンを焼きました。

強力粉のストックがちょうど200g。
50gのコーンミールを加え
コーンブレッドを焼きました。

いつも思うことですが
お料理やなんやら何でも
ある日突然にコツをつかめた!
という瞬間が来るものです。

パンに関しては今日がそれだったかも。

(あくまでも”自分的に”という範囲ですが。)

何も見ず材料を計量し
おもむろに作りはじめ…。

あっという間に出来ました。
発酵具合もいい感じ。

この分量なら
ケーキ用のパウンド型でOK
ってのも分かったし。

パン用の粉を買ってこよう。

 

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