スモークサーモンのサラダ

今朝はゆっくり起きたので
食事も朝昼を兼ねたブランチ。

大皿にたっぷりのサラダを作りました。
スモークサーモンと
カマンベールチーズでボリュームを。

野菜はレタス、きゅうり、玉ねぎ、にんじん。
それにアーモンドを刻んだものも。

塩、胡椒、オリーブオイル、レモン汁で味つけ。

昨夜パン種を冷蔵庫に仕込んでおきました。
それが焼きあがってからの食事。

どっしりとしたパンに焼きあがったので
結局パンは二切れ
チーズは一切れでお腹いっぱい!

今日は比較的涼しいので
エアコンを切って家中の窓を開け放っています。
冷たいサラダも美味しい。

今は食後の紅茶を飲んでいるところ♪
(温かい紅茶です。)

あ~、幸せ~。

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