がごめ納豆昆布の即席漬け

夏にもーりーが里帰りした時に
実家からいろいろなものをいただいてきました。

そのなかのひとつに
がごめ納豆昆布というのがありました。
細ーくきった昆布のこと。
おせちの松前漬けなどに使うタイプ。

水で戻すと名前どおりものすごく粘りが出ます。
それにものすごく量が増えるので
使うときはほんの少しずつ。

いろいろのせん切り野菜を塩もみし
この昆布を加えて
生姜と酢を足して即席漬けに。

簡単でとてもおいしい
箸休めの出来上がり。


 

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