明太子トースト

1月29日(土)の朝ごはん。

もーりーの作ってくれたサンドイッチと
私の作った明太子トースト。

明太子トーストは
辛子明太子にオリーブオイルと
フェンネルを加えてペーストを作り
バターを散らした食パンに塗って
軽くトーストして出来上がり。

明太子にあまり火が通り過ぎないよう
でもバターがうまく溶けるように
加減するのがポイントです♪

バターもオリーブオイルも
多すぎないくらいの加減。
まぁ、ほんの少しずつ
という感じでしょうか。

魚介類と好相性のハーブ、フェンネル。
明太子との相性も良さそうです。


 

人気の投稿