お手製ビーフシチュー

ゆっくり時間をかけて
ビーフシチューを作りました。

野菜の姿はありませんが
全部シチューの中に溶けております。
玉ねぎ、ニンジン、セロリ。
それからトマト。

市販のルーは使わず
バターと小麦粉のブールマニエで
とろみとコクを出しています。

飲み残しの赤ワインも
忘れずに使いましたよ。

ちょっぴり残ったシチューで
翌日もブランチ。
お肉は下に沈んでおりますよ(笑)。

寒い一日だったので
シチューがとても美味しいかったです♪


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