2017年3月14日火曜日

ひとりキムチ鍋と豆ごはん


キムチ鍋が好きです。こちらは、ある平日のお昼ごはん。ひとり用の土鍋でキムチ鍋をしました。

材料は市販のキムチ、豚肉、エノキ茸、春菊、豆腐、ニラといった具合。つゆは普通の和風出汁。キムチからキムチ鍋らしさがちゃんと出てきます。


食べるときは火からおろして。お肉に火が通れば食べ頃ですね。

豆ごはんは、残り物ごはんと冷凍グリーンピースを電子レンジでチンした即席です。ちょっぴり塩味にしてあります。



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